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黄德忠在为李登辉烧菜时知道不少内幕

　　蒋介石 、食宋美龄和蒋经国
、名厨李登辉 、忆领陈水扁 、导人登辉马英九宴请“外宾”时 ，事李究竟喜欢吃些什么菜 ？20岁出头就到圆山饭店工作，较偏porous stones for essential oils担任厨师超过40年的好农林昌城回忆，蒋宋美龄平常不吃海鲜 ，作物比较偏好清淡的食蔬菜 ，最喜欢“口袋豆腐” ，名厨豆腐经过压水之后磨细，忆领再用手工拍打，导人登辉吃起来外脆里嫩，事李像豆腐脑一样 ，较偏配上高汤和干贝火腿，好农只要宋美龄用餐，必点这一道菜色。rattan reed diffuser sticks

　　他透露 ，蒋介石最喜欢 “雪菜黄鱼”，拿江浙风味的老雪菜 ，搭配烧或蒸黄鱼 ，让蒋介石百吃不厌 。另外还有一道家乡口味的“扁尖笋” ，以笋干炖鸡汤，也是rattan diffuser sticks他的最爱。不过，蒋喜欢的“扁尖笋干”来自浙江奉化家乡
，在蒋家转进台湾后
，怀念家乡母亲的味道，特别透过管道到香港采买，才能吃到熟悉的家乡味 。

　　人称“阿忠师”的黄德忠则曾为李登辉  、陈水扁、rattan diffuser reeds马英九烧菜。他回忆过去帮李登辉办桌时 ，才知道许多“总统府”的人事案
，都是在饭桌上敲定，他也在上菜时听到许多第一手消息，却始终紧守分际 ，不能对外透露。

　　黄德忠回忆，rattan diffuser李登辉住在桃园鸿禧山庄期间经常宴客，连战、吴伯雄、宋楚瑜、萧万长等人经常是座上宾。可能是因学农的背景，李登辉较偏好台湾农作物 ，像是甘蔗笋、猪脚
、土鸡等 ，不喜欢过度加工的食材 。

　　陈水扁任 “总统”时最喜欢的是“上将梨炖鸡” ，黄德忠拿宜兰三星乡生产的“上将梨”炖鸡汤，而且在宴请客人时，经常将台湾传统小吃 ，像是台南的碗諽、虱目鱼  、彰化肉丸、新竹贡丸和花莲的飞鱼、山苏、过猫等搬上餐桌，接待“外宾”时也是如此，让客人印象深刻。

　　厨艺精湛的黄德忠 ，也曾为马英九办桌 ，他表示，马每年过年都会到苗栗马家庄发红包
，中午席开50桌，苗栗县长刘政鸿都会请他负责料理。他都会设计把茄子入菜，中间挖个洞 ，塞入火鸡肉 ，由于茄子的台语发音就是“桥” ，所以取名为“名马过桥”，还把油条做成马鞍的形状，取名为“马鞍酥”
，甚至把砂锅鱼头的鲢鱼头换成马头鱼，就取名为“马头火锅” 。

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